PA AMB OLI

El pa amb oli es uno de los platos más sencillos y representativos de las islas. La base es una rebanada de pan (tostado o sin tostar, según el gusto), en la que se restriega el tomate, se le añade aceite de oliva y sal. Hay gente que lo prefiere con un diente de ajo restregado. Suele ir acompañado de toda clase de embutidos o de queso, preferiblemente de la tierra.